主料:
长茄子，
3个，
猪肉馅，
180克，
尖椒，
一个
辅料:
蒜，
一头，
葱，
一段，
蒜蓉辣酱，
20克，
韩式辣酱，
10克，
番茄沙司，
10克，
白糖，
5克，
料酒，
10毫升，
植物油适量蒜香肉末烤茄子的做法步骤
1.准备的食材：茄子洗净，尖椒洗净切成小丁，蒜切末，葱切末
2.茄子对半切开，在茄子表面划上刀痕，摆放在烤盘中，其中一个茄子太长，切成了2半
3.在茄子的切面上刷上少许的植物油
4.烤箱采用纯烤的方式，上下管加热200度，升温后放入烤盘；茄子先烤16分钟
5.烤茄子的间隙，准备其他材料；先准备酱料：蒜蓉辣酱、韩式辣酱、番茄沙司、白糖，放入调料碗中；用少许清水搅拌均匀成糊状
6.炒锅中放入适量的植物油，油热后放入蒜末、葱末，炒出香味；放入肉馅翻炒至变色，倒入少许的料酒炒匀
7.倒入调匀的酱料翻炒；炒匀后倒入尖椒丁翻炒
8.略作翻炒后关火，肉馅做好待用
9.时间到，拿出烤盘；烤好的茄子
10.在茄子上放上炒好的肉馅
11.将茄子再次放入烤箱中；温度仍旧为200度，时间设为20分钟
12.20分钟后，取出烤盘，装盘食用
小窍门&温馨提示
烤茄子最好是趁热吃，调味的酱料可以用自己喜欢的味道调制。肉馅炒制的时间不要长，还要继续烤。
TAGS：
私房菜 烤箱菜 鲁菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐 长茄子
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 咖喱乌冬面的做法,咖喱乌冬面怎么做,咖喱乌冬面怎么做,咖喱乌冬面小说,咖喱乌冬面作品集,咖喱乌冬面狂想曲
下一篇： 茄丁素面的做法,茄丁素面怎么做,茄丁素面正宗做法,茄丁素面的做法大全,茄丁素面卤怎么做,茄丁素面的家常做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
